案例分析 (豆漿)
材料
浸泡/破碎
煮沸/分開
混合
消毒
填充
冷卻/拳擊
浸泡/破碎
原始吳濃度測量
由於生吳的濃度有很多不確定性,例如大豆的含水量和浸泡在水中時吸收的水量,因此請在添加近似水的同時調整濃度,同時考慮到硬度。
觀點
豆漿根據大豆固體成分的量分為原豆漿、調製豆漿和豆漿飲料三種類型,因此控制大豆固體的濃度很重要。
混合
混合比反饋
可實時檢測混合比,並可反饋流量變化等。
填充
灌裝前的最終檢查
最後檢查灌裝前的產品是否符合規格。也可通過控制各種液體的切換來減少液體損失。
浸泡/破碎
原始吳濃度測量
由於生吳的濃度有很多不確定性,例如大豆的含水量和浸泡在水中時吸收的水量,因此請在添加近似水的同時調整濃度,同時考慮到硬度。
觀點
豆漿根據大豆固體成分的量分為原豆漿、調製豆漿和豆漿飲料三種類型,因此控制大豆固體的濃度很重要。
被稱為“野肉”的大豆含有許多我們必需的成分。豆漿是通過將煮沸的大豆研磨成液體製成的。據說豆漿蛋白營養豐富,質量上乘,大豆異黃酮的美容功效也很有名。在製造過程中,將大豆浸泡在水中,然後在加水的同時研磨,製成生吳。之後,將生葫蘆煮熟,製成煮葫蘆,然後過濾分離成豆漿和豆渣。