Essencial para pescarias, massas, macarrão instantâneo e muito mais!
Estudo de caso
Ingredientes crus
Lavando
Resfriamento
Secagem
Remoção de substância estranha
Envio
Ferver em uma panela
com salmoura de alta temperatura
Controle de concentração de água de cozimento fervida
O Shirasu (pequenas sardinhas brancas) deve ser tratado imediatamente, pois não permanece fresco por muito tempo. A água fervente para cozinhar o shirasu é mantida a 80°C em uma panela quente com salinidade de cerca de 3,5%. Durante o processo de fervura, o sal é adicionado para compensar a perda causada pela evaporação e o sal que é absorvido no shirasu.
Para Copa Ramen
Mesmo no processo de fabricação do ramen de copo, a concentração da solução salina misturada no macarrão é controlada por um refratômetro em linha que é acoplado diretamente ao tanque.
Estudo de caso（Small White Sardines）
Ingredientes crus
Lavando
Resfriamento
Secagem
Remoção de substância estranha
Envio
Verifique se há interruptor de líquido
Ao mudar para um novo líquido na linha de produção, a concentração pode ser verificada se foi ou não alterada.
Verificação da concentração da solução de limpeza
Usado para monitorar o nível de concentração apropriado da soda cáustica ou ácido peracético usado para higienizar o sistema de tubulação.
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Produtos
ys
Uma ingestão excessiva de sal está ligada a um risco de doenças do estilo de vida, como pressão alta e doenças cardíacas.
De um aspecto diferente, o sal desempenha um papel importante em nossos corpos. O sal tem um papel no ajuste da quantidade de umidade de nossos corpos; o cloro, que é composto de sal, é o principal componente do ácido estomacal e auxilia a digestão, e dentro da saliva, o sal anima a função dos fluidos digestivos.
Tal é o papel vital que o sal desempenha como uma necessidade para a vida. No entanto, ainda mais, em termos de percepção do sabor, sal insuficiente leva a pratos sem graça que ficam aquém do sabor. O sal é um elemento crucial para extrair habilmente o sabor dos ingredientes.