Estudo de caso (esterilização)
Resfriamento
Esterilização de recipientes
Engarrafamento
Vedação
Pasteurização instantânea
Monitoramento de concentração da solução de esterilização
In order to maintain consistency, the concentration of sterilization solution is measured. If the concentration is too high, it remains in the paper packaging, and if it is too low, the effect of sterilization will diminish. Beverage manufacturers are continually improving quality control measures to ensure that consumers receive safe products.
Caso
Um fabricante de bebidas usa solução de peróxido de hidrogênio a 35% para limpar materiais de embalagem de papel. In-line é instalado para verificar a mudança de concentração ao usar o mesmo líquido por uma semana. Além da solução de peróxido de hidrogênio, a soda cáustica pode ser utilizada como solução esterilizante.
Caso
Outro fabricante de bebidas instalou um medidor em linha para medir a concentração de soda cáustica (cerca de 50%) usado para lavar as linhas de produção de bebidas. Aqui, a concentração da própria bebida também pode ser medida por um refratômetro em linha.
Estudo de caso
Resfriamento
Esterilização de recipientes
Engarrafamento
Vedação
ys
No Japão moderno, muitos produtos embalados assepticamente são usados. Foi estabelecido um sistema de enchimento e embalagem estéril que permite conservar por muito tempo alimentos como leite, outros produtos lácteos, sobremesas, refrigerantes e alimentos líquidos altamente viscosos. Muitos tipos de recipientes são usados neste processo; recipientes de papel, vidros, garrafas, latas, recipientes plásticos, garrafas PET, entre outros.
Por exemplo, no processo de engarrafamento da produção de bebidas, uma baixa concentração de peróxido de hidrogênio é pulverizada dentro de uma caixa de papel para esterilizá-la. Neste ponto, é necessário usar refratômetros em linha para gerenciar a concentração ideal para esterilização.