ys
ys
ys
Nghiên cứu điển hình
Nguyên liệu thô
Nghiền và gia nhiệt trước
Khử trùng
Làm mát và vận chuyển
Căng thẳng
Đo nồng độ dung dịch trước khi trộn
Kiểm tra nồng độ nước ép cà chua (Brix) làm từ nguyên liệu thô có nằm trong thông số kỹ thuật hay không.
Sự tập trung
Kiểm tra trạng thái tập trung
Dùng để kiểm tra nồng độ.
Ví dụ Brix
Đối với cà chua xay nhuyễn, chất rắn hòa tan không muối phải không dưới 8% nhưng dưới 24%. Khi cô đặc hơn nữa và chất rắn hòa tan trở nên lớn hơn 24%, nó được gọi là bột cà chua.
đóng chai
Kiểm tra lần cuối trước khi đóng chai
Kiểm tra lần cuối sản phẩm trước khi đóng chai được thực hiện để đảm bảo sản phẩm nằm trong thông số kỹ thuật. Kiểm soát việc chuyển đổi giữa các chất lỏng khác nhau có thể giúp giảm thất thoát chất lỏng.
Nghiên cứu điển hình
Nguyên liệu thô
Nghiền và gia nhiệt trước
Khử trùng
Làm mát và vận chuyển
Kiểm tra công tắc chất lỏng
Khi chuyển sang chất lỏng mới trên dây chuyền sản xuất, có thể kiểm tra nồng độ xem nó có bị thay đổi hay không.
Kiểm tra nồng độ dung dịch tẩy rửa
Được sử dụng để theo dõi nồng độ thích hợp của xút hoặc axit peracetic được sử dụng để vệ sinh hệ thống đường ống.
Sản phẩm
Sự hấp dẫn phục hồi thể chất này được công nhận trên toàn thế giới, chắc chắn là do giá trị dinh dưỡng cao của chúng.
Hơn nữa, mọi người có thể nhận thấy sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt và vị chua của cà chua khiến vị giác của họ không thể cưỡng lại được.
Cà chua xay nhuyễn là chất cô đặc được làm bằng cách nghiền cà chua và lọc qua rây. Nó cũng được sử dụng làm nguyên liệu thô cho sốt cà chua.