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THE BrixMeister ys

Café・Thé

café au lait, Thé

On dit que le Japon est le plus grand consommateur de café en conserve, mais ce qui surprend le plus les étrangers est la grande qualité de son goût.
Il existe une abondance de variétés et, de plus, elles préservent ce goût de haute qualité avec une saveur comparable à celle du café fraîchement moulu.
Les fabricants japonais de café en conserve sont constamment à la recherche de cette saveur délicieuse et, pour conserver cette même saveur, des réfractomètres en ligne sont utilisés à de nombreuses étapes du processus.
Actuellement, toutes sortes de moyens sont utilisés pour renforcer l'image de marque du café en conserve et accroître sa reconnaissance, par exemple en créant et en inculquant à la marque une qualité d'élite haut de gamme.

Café・Thé

Étude de cas

Ingrédients bruts

Affûtage

Extraction

Mélange

Embouteillage

Stérilisation

Inspection et emballage

Extraction

Mesure de concentration avant mélange

Mesure de concentration avant mélange

Mélange

Système de rétroaction sur le rapport de mélange

En temps réel, mesurez le rapport de mélange et réagissez en modifiant le réglage du volume de débit.

Embouteillage

Contrôle final avant la mise en bouteille

Un contrôle final du produit avant la mise en bouteille est effectué pour s'assurer qu'il est conforme aux spécifications. Contrôler le passage entre différents liquides peut aider à réduire la perte de liquide.

Exemple Brix

Boissons au thé (sans sucre ajouté) 0,2 à 0,5% Brix.

Étude de cas

Ingrédients bruts

Affûtage

Extraction
Mélange
Embouteillage

Stérilisation

Inspection et emballage

Extraction

Mesure de concentration avant mélange

Mesure de concentration avant mélange

FERMER

Mélange

Système de rétroaction sur le rapport de mélange

En temps réel, mesurez le rapport de mélange et réagissez en modifiant le réglage du volume de débit.

FERMER

Embouteillage

Contrôle final avant la mise en bouteille

Un contrôle final du produit avant la mise en bouteille est effectué pour s'assurer qu'il est conforme aux spécifications. Contrôler le passage entre différents liquides peut aider à réduire la perte de liquide.

Exemple Brix

Boissons au thé (sans sucre ajouté) 0,2 à 0,5% Brix.

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Vérifier l'interrupteur de liquide

Lors du passage à un nouveau liquide sur la ligne de production, la concentration peut être vérifiée pour savoir si elle a été modifiée ou non.

Vérification de la concentration de la solution de nettoyage

Utilisé pour surveiller le niveau de concentration approprié de soude caustique ou d'acide peracétique utilisé pour désinfecter le système de tuyauterie.

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