사례 연구
원재료
분쇄 및 예열
살균
냉각 및 배송
체 거르기
사전 혼합 용액 농도 측정
원재료로 만든 토마토 주스 농도(브릭스)가 규격 내에 있는지 확인합니다.
농축
농축액 상태 확인
농도 확인에 사용됩니다.
브릭스 예시
토마토 퓨레의 경우, 무염 가용성 고형분 함량은 8% 이상 24% 미만이어야 합니다. 더 농축되어 가용성 고형분이 24%를 초과하면 토마토 페이스트라고 합니다.
병입
병입 전 최종 점검
병입 전 제품이 사양을 충족하는지 확인하기 위한 최종 점검입니다. 다양한 액체 간 전환을 제어하면 액체 손실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
액체 전환 점검
생산 라인에서 새로운 액체로 전환할 때 농도를 확인하여 변경 여부를 확인할 수 있습니다.
세척액 농도 점검
배관 시스템 살균에 사용되는 가성소다 또는 과산화아세트산의 적정 농도 수준을 모니터링하는 데 사용됩니다.
추천 제품
ys
전 세계적으로 인정받는 토마토의 이러한 활력 증진 효과는 높은 영양가 덕분입니다.
더불어, 사람들은 토마토의 절묘한 단맛과 신맛의 균형에 매료됩니다.
토마토 퓨레는 토마토를 으깨 체에 걸러 만든 농축액입니다. 케첩의 원료로도 사용됩니다.